La Russie, de fortes différences de culture industrielle

Début septembre, mon périple russe m’a conduit dans une usine de transformation de légumes ouverte par Bonduelle à Krasnodar. Sur place, l’équipe de management française m’explique combien il est difficile de dupliquer les standards de production et de gestion occidentaux sur un ancien Kolkhoze. Si le projet semble réalisable sur le papier, c’est une autre […]

L’Ukraine, futur géant de l’agriculture ?

Je me souviendrai de mon périple Bulgaro-Ukrainien ! Pensez ! Une nuit en catamaran sur la Mer Noire déchaînée… Croyez-moi, le pied marin d’un agriculteur n’a pas résisté ! Au petit matin, soulagement. Les éléments enfin calmés me laissent découvrir les gigantesques infrastructures du port franc d’Odessa et matérialiser la vocation exportatrice de l’Ukraine.En pénétrant […]

Bulgarie et foie gras : entre tradition et modernité

Nous voici arrivés en Bulgarie. Ex-pays du bloc soviétique, le pays sort de sept années de réformes économiques de transition et doit faire face à un exode rural vers les grandes agglomérations. Blé, maïs, tabac, vin constituent l’essentiel des productions végétales d’un pays qui compte près de 5,5 millions d’ha de superficies agricoles et d’importants […]

Partir à la rencontre des agricultures du monde

Partir à la rencontre des agricultures du monde Globalisation, mondialisation, nous n’avons que ces mots (maux ?) à la bouche… c’est à croire que, sous la pression économique, notre belle planète bleue a changé de nom !Quoi qu’il en soit, homme de la Terre, j’avais depuis longtemps l’idée de la parcourir pour aller à la […]